PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

2007-05-02 23:25:00

 

TÜRK MUTFAĞINA BAYILIYORUM..DOLMALAR,SARMALAR,BAKLAVALAR,BÖREKLER,KEBAPLAR..DÜNYA MUTFAKLARINA KARŞI ÇOK AÇIK DEĞİLİM.VARSA YOKSA CANIM TÜRK YEMEKLERİ..GEÇENLERDE TELEVİZYONDA NADİR GÜLLÜ BEYEFENDİ JAPONLARA BAKLAVA YAPMA İNCELİKLERİNİ ÖĞRETİYORDU.JAPONLAR HAYRANLIKLA NADİR GÜLLÜ'YÜ İZLİYORLARDI.GÖRÜNTÜLER ÇOK HOŞUMA GİTTİ.DÜNYA ALEM GÖRSÜN BİZİM MUTFAKTA NE ZAFERLER KAZANDIĞIMIZIBENİM BÖREĞİM ÖYLE ANNELERİMİZİN SU BÖREĞİ YA DA EL AÇMASI BÖREK DEĞİL..BİLDİĞİNİZ HAZIR YUFKAMUTFAĞI SEVERİM AMA O KADAR DA USTALIĞIM YOK YANİ...ZATEN YAPI OLARAKDA SIKINTIYA GELEMEM.CANIM İSTERSE YAPARIM İSTEMEZSE YAPMAM.ÖYLE EL AÇMALARI FALAN RACONA TERSBÖREK DENİNCE İLK AKLIMA ''ASLI BÖREK''GELİR.BAYILIYORUM BÖREĞİNE ,SARMASINA VE EV POĞAÇALARINA.İŞİNİ İYİ YAPAN HEMEN FARKEDİLİYOR.NE YEDİĞİMİZ ÇOK ÖNEMLİ..HEM İNSAN ÖDEDİĞİ ÜCRETİN KARŞILIĞINI İSTİYOR.BURDAN KONUYU BİLİNÇLİ TÜKETİME GETİRİP UZUN UZUN YAZMAK İSTERDİM AMA BAŞKA SEFERE.HEPİNİZİN DAMAĞINA GÜZEL TATLAR DEĞMESİ DİLEĞİYLE....

MALZEMELER

5 yufka

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

300gr kadar beyaz peynir

maydanoz

YAPILIŞI

yumurta,süt,yağ karıştırılarak harç hazırlanır.yağlanmış tepsiye yufkanın biri serilir.kenarları dışarda bırakılır.harç yayılır,ikinci yufka serilir.tekrar harç yayılır ve üçüncü yufaka serilir,peynirli iç yayılır.harçlanır.yufka bitene kadar aynı işlem uygulanır.en üste taşan yufka kapatılır ve kalan harç iyice yayılır.200dereceli fırında pişirilir.

afiyet olsun

0
0
0
Yorum Yaz