25/9/2007 - SAHLEPLİ GÜLLAÇ

RAMAZAN GELDİ HOŞGELDİİİİ...ON BİR AYIN SULTANI ,GÖNÜLLERİMİZDE TATLI BİR RÜZGAR GİBİ ESİYOR...NE MUTLU MÜSLÜMAN ALEMİNE BÖYLESİNE GÜZEL BİR AYI YAŞAYABİLDİĞİ İÇİN..ORUÇ İBADETİMİZİ HUZUR İÇİNDE YERİNE GETİRİYORUZ AMAAAAA İFTAR SAATİ ,TATLIYA OLAN İHTİYACIMIZ SİNYAL VERMEYE BAŞLIYOR..İŞTE RAMAZANIN GÜLÜ GÜLLAÇ TAM DA BU SIRADA GÜL YÜZÜNÜ GÖSTERİYOR...SEVGİLİ ARKADAŞIM OYA'NIN
BLOĞUNDA FARKLI BİR GÜLLAÇ TARİFİ GÖRDÜM VE HEMEN DENEDİM..BENİM ÖLÇÜLERİM GENELDE GÖZ KARARI OLDUĞU İÇİN UFAK TEFEK DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM.

1,5 litre süt,2,5 çorba kaşığı nişasta,1 poşet dr.öetker hazır sahlep,1 paket vanilya,1,5 su bardağı şeker,1 çorba kaşığı margarin ile sulu kıvamda muhallebi pişirilir..Tepsiye biraz muhallebi yayılır ve güllaç yaprakları dizilir..Bu şekilde sırayla tepsiye yerleştirilir..Buzdolabında dinlendirilir...Süslenerek servis yapılır....Afiyetler olsun....

24/8/2007 - ETİMEK PASTASI

MALZEMELER
1 paket light etimek
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
MUHALLEBİ MALZEMELERİ
1 litre süt
5 çorba kaşığı pirinç unu
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
KREM ŞANTİ SOS
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

YAPILIŞI
etimekler kare borcama kırılarak döşenir.üzerine 2 su bardağışeker,2 su bardağı su kaynatılarak dökülür.muhallebi malzemeleri karıştırılarak pişirilir.şuruplanmış etimeklerin üstüne dökülür.muhallebi soğuduktan sonra en üste krem şanti yayılır.hindistan cevizi ve nar ile süslenir.buzdolabında bir kaç saat bekletildikten sonra servis yapılır.
afiyet olsun

11/8/2007 - BİSKÜVİ PASTASI

MALZEMELER
2 paket pötibör
125 gr margarin

1 su bardağı süt

1 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
süt,yumurta.kakao ve şeker ile karıştırılır.margarin eritilerek karışıma ilave edilir..bisküviler içine kırılır..vanilya eklenir ve iyice yoğurulur..yuvarlak kalıba temiz poşet serilir..bisküvi hamuru poşete yerleştirilir..buzlukta dondurulur..donduktan sonra servis tabağına ters çevrilir..üzerine kakao serpilir ve servis yapılır...afiyet olsun

13/7/2007 - VİŞNE SULU TATLI

vanilyalı pudingin birini süt ile pişirip borcama döküyoruz.üzerine bisküvi diziyoruz.diğer pudingi vişne suyu ile pişirip bisküvilerin üzerine döküyoruz....dolapta beklettikten sonra süsleyip servis yapıyoruz...
afiyet olsun

15/6/2007 - KREMOLELİ KEK

MALZEMELER

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 paket vanilyalı puding

3 çorba şakığı kakao

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurtalar porselen bir kapta köpürtülerek çırpılır.şeker eklenerek çırpmaya devam edilir..süt ve yağ ilavesiyle bir müddet daha çırpılır..vanilyalı puding karışıma eklenir..un ve kabartma tozu ile çırpılır..karışımın yarısı yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür..diğer yarısına kakao eklenir ve kalıba dökülür..180 dereceye ayarlanmış sıcak fırında pişirilir..kek soğuduktan sonra çikolatalı kremole ile kaplanır.ve vişne reçeli ile süslenir..afiyet olsun....

13/6/2007 - PEMBE PASTA

MALZEMELER

ALT TABAN İÇİN

1 paket pötibör(rondodan geçirilmiş)

3 dilim kadar kakaolu kek(isteğe bağlı)

125 gr margarin(eritilmiş)

3 çorba kaşığı kakao

3 çay bardağı süt

MUHALLEBİ İÇİN

1 litre süt

3 çorba kaşığı mısır nişastası

3 çorba kaşığı pirinç unu

1 yumurta sarısı

100 gr margarin

ÜST KAPLAMA İÇİN

1 poşet çilekli kremole(droetker)

2 su  bardağı süt

YAPILIŞI

un haline gelen bisküvi ve kekler,yağ,kakao,süt ile iyice yoğurulur.kelepçeli kalıbın altına düzgünce yerleştirilir..muhallebi pişirilir..bu karuşımın üstüne dökülür..dolapta bekletilir...çilekli kremole süt ile çırpılır.buzdolabında bekleyen muhallebinin üzerine dökülür...soğuk olarak servis yapılır...afiyet olsun.......

5/6/2007 - MEYVELİ PASTA

MALZEMELER

1 hazır pastaban

1 paket çilek aromalı puding

1 poşet krem şanti

3 su bardağı süt

keki ıslatmak için süt ve reçel karışımı

kivi,muz

YAPILIŞI

3 su bardağı süt ile puding pişirilir..soğuyunca 1 poşet krem şanti toz halinde pudingin içine dökülür ve 3 dakika mikserle çırpılır..kıvama gelmesi için 20 dakika kadar buzlukta bekletilir.3 kaşık vişne reçeli ve 1 su bardağı süt karıştırılır..pasta keki bu sos ile ıslatılır..buzlukta bekleyen krema keke yayılır.üzerine ince dilimlenmiş meyveler dizilir.ıslatılmış pasta keki ile kapatılır.kalan krema ile pasta kaplanır...meyvelerle süslenir.bir gece dolapta bekletilir...afiyet olsun....

19/5/2007 - ÇİLEKLİ TARTÖLETLER

YAZ GELİNCE HAFİF TATLILAR ÇOK GÖZDE OLUYOR..DAHA ÇOK TAZE YAZ  MEYVELERİYLE SÜSLENMİŞ PASTA VE TATLILAR GÖZÜMÜZE DE HİTAP EDİYOR..MİSAFİRLERİME HAZIRLADIĞIM TART HAMURU ARTINCA BEN DE TARTÖLET KALIPLARIMA HAMURU YERLEŞTİRDİM VE MİSLER GİBİ ÇİLEKLİ TARTÖLETLER YAPTIM...TABİİ YEMEDEN ÖNCE RESİMLERİNİ ÇEKTİM...YOKSA ÇOK ÜZÜLÜYORUM...ÇOOOOK RESİM ÇEKMEYİ UNUTUP YEDİĞİM OLDU.TARİFİNİ NASIL VERSEM BİLMİYORUM ÇÜNKÜ BEN ARTAN HAMURDAN YAPTIM AMA ARŞİV SAYFAMDAN ÇİKOLATALI TARTÖLET TARİFİME BAKABİLİRSİNİZSİTE İÇİNDE ARAMA YAPMAK VE ESKİ TARİFLERİME ULAŞMAK İSTERSENİZ YUKARIDA BULUNAN GOOGLE ÇUBUĞUNU KULLANABİLİRSİNİZ..TARTÖLET HAMURUMU PİŞİRDİKTEN SONRA İÇİNİ ÇİLEKLİ KREMOLE  İLE DOLDURDUM.VE ÜSTÜNÜ TAZE ÇİLEKLERLE SÜSLEDİM..DOLAPTA DİNLENDİRDİM...BU KADAR KOLAY...MUTLAKA DENEYİN DİYORUM...PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ...AFİYET OLSUN..

18/5/2007 - MEYVELİ TART

TART MASADA ÇOK ŞIK DURUYOR.RENGİ İNSANIN İŞTAHINI AÇIYOR..AMA BİRAZ SOSU ERİYİNCE SERVİS SİZİ YARI YOLDA BIRAKABİLİYOR.BUNA DİKKAT ETMEK LAZIM...SERVİS YAPACAĞINIZ ZAMAN MASAYA GETİRİN DERİM.DAHA ÖNCE YAPTIĞIM MEYVELİ TART(yukarıdaki google çubuğundan inciceylan.blogcu.com seçeneğini işaretleyip,meyveli tart yazarak tarife ulaşabilirsiniz)İÇİN TART JÖLESİ KULLANMIŞTIM..AMA MEMNUN KALMADIĞIM İÇİN BU DEFA DR.ÖETKER MEYVELİ SOS KULLANDIM...HEM MEYVELER KARARMADI,HEM DE LEZZETİ KAT KAT ARTTI..TAVSİYE EDERİM...FOTOĞRAF ÇEKERKEN IŞIK OLAYINI HALA AYARLAYAMADIM...O NEDENLE GÖRÜNTÜ RAHATSIZ EDİCİ BİR PARLAKLIKTA....ZAMAN İÇİNDE FOTOĞRAF OLAYINIDA ÇÖZERİM İNŞALLAH:-))

MALZEMELER

200gr oda sıcaklığında margarin

1 yumurta

1 kahve fincanı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı pudra şekeri

aldığı kadar un

KREMA MALZEMELERİ

2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

1 paket vanilya

1 poşet +1 su bardağı soğuk süt ile çırpılıp hazırlanmış krem şanti veya 1/2 kutu labne peyniri

1 poşet dr oetker meyveli sos

YAPILIŞI

hamur malzemeleri karıştırılarak tart hamuru yapılır.yağlanmış tart kalıbına kenarları yükseltilerek yerleştirilir.170 dereceli fırında pişirilir.ayrı bir yerde kreması hazırlanır.süt,un,şeker,yumurta ile krema yapılır,soğuyunca krem şanti eklenir ve iyice çırpılır.pişmiş ve soğumuş tart hamurunun üstüne krema yayılır.meyvelerle süslenir.en üste 1 poşet dr oetker meyveli sos tarifine göre pişirilerek dökülür..dolapta bir gece bekletilir..

16/5/2007 - ÇİLEKLİ KREMOLE PASTASI

MİSAFİRLERİME HAZIRLADIĞIM ÇİLEKLİ PASTANIN TARİFİNİ ŞİMDİ VERİYORUM...MUTLAKA KREMOLE DENEYİN DİYORUM...HEM ÇOK PRATİK,HEM ÇOK LEZZETLİ...BENDEN SÖYLEMESİ...ÇİLEKLİ KREMOLEYİ DAHA ÖNCE ÇİLEKLİ KREM ŞANTİ İLE ÇIRPARAK HAZIRLAMIŞTIM...ÇOK HARİKA BİR TAT OLMUŞTU...BU DEFA FARKLI YAPTIM..DAHA ÖNCEKİ TARİFİMİ MERAK EDENLER ARŞİVİMDEN VEYA PASTALAR KATEGORİSİNDEN BULABİLİRLER.HEPİNİZE PASTA TADINDA BİR YAŞAM DİLERİM...

MALZEMELER

1 tane hazır pastaban

1 paket çilekli kremole + 2,5 su bardağı soğuk süt

1 paket krem şanti + 1 su bardağı soğuk süt

keki ıslatmak için  3 çorba kaşığı vişne reçeli biraz süt ile sulandırılır.

1 kase ayıklanmış çilek

YAPILIŞI

çilekli kremole süt ile iyice çırpılır.buzdolabında biraz bekletilir.pastanın alt tabanı vişne reçeli ile ıslatılır.kremole yayılır,çilek dilimleri dizilir.pastanın üst keki vişne reçeli ıslatılır ve kapatılır.en üste kremole kaplanır.krem şanti ile süslenir.ben aynı anda tart kreması hazırladığım için kalan krem şantiyi tart kremasına ekleyip çırptım..tart için hazırladığım meyveli sosdan biraz alıp pastama süs yaptım...yani biraz ondan biraz bundan.....afiyet olsun....