MANTARLI TAVUK ŞİŞ KEBAP

2007-04-30 23:19:00

BAYILIYORUM TÜRK MUTFAĞINA..NE KADAR ZENGİN BİR KÜLTÜRÜN MİRASÇILARIYIZ.KEBAP DEYİNCE AKAN SULAR DURURBUGÜN SOFRAMDA DEĞİŞİKLİK OLSUN DİYE DÜŞÜNEREK KEBAP YAPMAYA KARAR VERDİM..HEMDE KİLO ALDIRMAYANYİYEBİLDİĞİN KADAR YE..YANINDA TUZ VE BİBERLE OVALANMIŞ BOL SOĞANLI BİR SALATA İLE SERVİS YAPTIM..HEMEN DENEYİN DERİM..

 

MALZEMELER

1 büyük kemiksiz tavuk göğsü

500gr mantar

1/2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı pul biber

1-2 diş ezilmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı antep salça

1 tatlı kaşığı tuz

sivri biber

çöp şiş

YAPILIŞI

tavuk etleri kuşbaşı doğranır.süt,tuz.kekik,köri,sarımsak,pul biber,salça karıştırılır.tavuk etleri bu sos içinde 1 saat kadar bekletilir.sonra çöp şişe bir tavuk eti,bir mantar sırayla dizilir.yağlanmış teflonda ağzı kapaklı olarak kızartılır.pişerken yanına sivri biber konulur.yanında tuz ve biberle ovulmuş,bol soğanlı bir salatayla servis yapılır.

afiyet olsun

 

 

0
0
0
Yorum Yaz