5/10/2007 - TEL KADAYIF TATLISI

RAMAZAN SOFRASINDA VAZGEÇEMEDİĞİM BİR TATLIDIR.(TABİİ GÜLLAÇTAN SONRA)
MALZEMELER
1/2 kilo tel kadayıf
100 gr margarin
1 paket vanilya
ceviz içi
ŞERBET İÇİN MALZEME
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 limon kabuğu ile kaynatılır.
YAPILIŞI
tel kadayıf margarinle beraber didiklenerek harmanlanır.fırın tepsisi yağlanır kadayıfın yarısı tepsiye sıkıca bastırılarak döşenir.arasına ceviz  ve vanilya serpilir.kalan kadayıf bastırılarak tepsiye döşenir.180 dereceye ayarlanmış ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.pişen tatlı 5 dakika bekletilir ve soğuk şerbet dökülür.
afiyet olsun

6/9/2007 - KAYISILI TOP KEK

MALZEMELER:
2 YUMURTA
2 AİDA BARDAK ŞEKER
1 AİDA BARDAK SÜT
1 AİDA BARDAK SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
BİR AVUÇ KURU KAYISI
BİR AVUÇ KURU ÜZÜM
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
PORTAKAL RENDESİ
ALDIĞI KADAR UN


YAPILIŞI:
YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR..SÜT VE YAĞ EKLENEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR...UN VANİLYA VE KABARTMA TOZU İLE KARIŞTIRILARAK SULU KARIŞIMA YEDİRİLİR..HAMURA MEYVELER EKLENİR VE TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRILIR..HAMUR KEK HAMURUNDAN DAHA KOYU KIVAMLI OLCAK.MUFFİN KALIPLARI VEYA KAĞIT KALIPLAR YAĞLANARAK FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR..BEN BU KALIP YAĞLAMA İŞİNİ ARKADAŞIMIN HEDİYESİ OLAN ÖZEL BİR SPREYLE YAPTIM..GERÇEKTEN ÇOK PRATİK VE YAĞ İÇERMİYOR...TÜM YÜZEYLERDE YAPIŞMAZLIK SAĞLIYOR...BANA AMERİKA'DAN HEDİYE GELDİ BURDA VAR MI BİLMİYORUM..BU SATIRLARIMI OKUYORSA CANIM ARKADAŞIM MERYEM'E BURDAN TEŞEKKÜRLERİMİ YOLLUYORUM:)YAĞLADIĞIMIZ KALIPLARIMIZI 1 ÇORBA KAŞIĞI HAMURLA DOLDURUYORUZ..KAĞIT KALIPLARIMIZI İSE DAHA AZ HAMURLA DOLDURUYORUZ..AKSİ HALDE ŞEKİLLERİ BOZULUYOR..BEN AYNI HAMURDAN İKİ ÇEŞİT MUFFİN YAPTIM..180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA KADAR PİŞİRİYORUZ..MUFFİNLER HARİKA KABARIYOR VE MİS GİBİ BİR KOKU YAYILIYOR:)YERKEN AĞZINIZA GELEN MEYVELER İSE TAM BİR ZİYAFET COŞKUSU YARATIYOR:))

24/8/2007 - KREMOLELİ KEK

BU KEKİN DEĞİŞİK BİR TARİFİNİ DAHA ÖNCE ARKADAŞIM MELİSFULYA'nın BLOĞUNDA GÖRMÜŞTÜM..DAHA SONRA BENZER TARİFİ ARKADAŞIM ESRA'nın BLOĞUNDA GÖRÜNCE ARTIK DAYANAMAYIP DENEDİM.AMA ÖLÇÜLERİ BİRAZ KENDİME GÖRE AYARLADIM.ASLINDA BEN BU TARİFİ DENEYELİ BİR AY KADAR OLDU AMA YAYIMLAMAK BUGÜNE KISMETMİŞ:)BU KEKİN YAPIMI ÇOK KOLAY.LEZZETİ İSE TAM BROWNİ ....DENEYİN BU LEZZETE BAYILACAKSINIZ ..
MALZEMELER
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
1 paket çikolatalı kremole+2 su bardağı süt

YAPILIŞI
yumurta ve şeker iyice çırpılır.süt,yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.kakao eklenir ve iyice yedirilir.en son un,kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak kek hamuru yapılır..hamur yağlanmış tart kalıbına dökülür ve 180 dereceye ayarlı fırında pişirilir..kek piştikten sonra kalıptan çıkarılır ve ters çevrilir.kek soğuduktan sonra üzerine tarifine göre hazırlanmış ve soğutulmuş kremole dökülür..süslenerek servis yapılır...

20/7/2007 - PORTAKALLI ŞAMBALİ

ARKADAŞLARIMA KUCAK DOLUSU SEVGİLER...GÜZEL YORUMLARINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER..BAZI BLOGCU ARKADAŞLARIM YOKLUĞUMDAN DOLAYI BANA SİTEMDE BULUNMUŞLAR..BEN DE ONLARA TATLI YİYELİM TATLI KONUŞALIM DİYEREK NEFİS BİR TATLI HAZIRLADIM:-))

MALZEMELER

3 su bardağı irmik

3 su bardağı un

2 su bardağı şeker

2 su bardağı yoğurt

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN

3,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

1 su bardağı sıkma portakal suyu

YAPILIŞI

irmik,şeker,yoğurt,yağ,un,kabartma tozu,portakal kabuğu hepsi karıştırılarak hamur yapılır.yağlanmış borcam tepsiye düzgünce yerleştirilir.180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirilir.şerbeti için,su ve şeker 10 dakika kadar kaynatılır ve ateşten alınınca portakal suyu eklenir.fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökülür.üzeri kapatılarak en 6 saat bekletilir.hindistan cevizi ile süslenir ve dilimlenerek servis yapılır.tatlının tarifini sevgili ayşe tüter'in tariflerinden aldım.

afiyet olsun

23/6/2007 - MİKRODA KEK

MALZEMELER

2 yumurta

2 bardak şeker

1 bardak yağ

1 bardak yoğurt

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurtalar ve şeker iyice çırpılır...yoğurt,yağ eklenerek çırpmaya devam edilir...un ve kabartma tozu eklenir ve hafifçe karıştırılır...yağlanmış ufak cam kalıba hamurun yarısı dökülür...kalan yarısına kakao eklenir ve kalıba dökülür....mikro fırında  orta ısıda tam 8 dakika pişirilir.....afiyet olsun....

8/6/2007 - MİKRO DALGA FIRINDA ACİL DURUM KEKİ

MİKRO DALGA FIRINI ALALI KAÇ SENE OLDU....AMA BUGÜNE KADAR SADECE EŞİM GEÇ GELDİĞİNDE YEMEK ISITMAK İÇİN KULLANDIM:))BLOGCU ARKADAŞIM SENCAN'IN YAPTIĞI BU KEKİ GÖRÜNCE DAYANAMADIM ...HEMEN DENEDİM...SONUÇ HARİKA OLDU....ARKADAŞIMA TEŞEKKÜR EDERİM.....

MALZEMELER

2 yumurta

1,5 çay fincanı şeker

1 çay fincanı yağ

1 çay fincanı süt

3 çorba kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurta ve şeker çırpılır...süt,yağ ve kakao ile çırpmaya devam edilir...bu karışımdan 1 çay fincanı ayırılır...un ve kabartma tozu eklenerek yağlanmış küçük kare borcama dökülür..600w ayarlanmış mikro fırında tam 8 dakika pişirilir...kek piştikten sonra fırından alınır ve ayırdığımız sos üzerine dökülür.....hindistan cevizi ile süslenir....afiyet olsun...

NOT:benim mikro fırınımda dalga ayarı simgelerle gösteridiği için ben orta sıcaklıkta 8 dakika pişirdim......

24/5/2007 - BATON KEK

MALZEMELER

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı kakao

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurtalar çırpılır..sonra şeker ilavesiyle çırpmaya devam edilir...süt ve yağ eklenerek bir müddet daha çırpılır..en son un ve kabartma tozu,vanilya eklenerek yavaşça karıştırılır...yağlanmış baton kalıba hamurun birazı ayrılarak boşaltılır..kalan hamura kakao eklenerek karıştırılır..kalıba dökülür...180 dereceli fırında pişirilir...afiyet olsun.

4/5/2007 - NEMLİ KEK

BİR ISLAK KEK MODASI GİDİYOR.BEN BİRAZ FARKLI OLAYIM DEDİM VE NEMLİ KEK YAPTIMTAMAY'CIĞIMIN OKULUNDA SINIF ARKADAŞLARI GRUPLAR HALİNDE GIDA KERMESİ YAPIYORLAR.İLK GRUP SIRASI BİZDEYDİ.KIZIM KEK YAPMAMI İSTEDİ.EN ÇOK KEK SATILIYORMUŞ.BENDE SIVADIM KOLLARI MİS GİBİ BİR KEK HAZIRLADIM.TAMAY SEVİNÇ İÇİNDE GİTTİ VE SEVİNÇ İÇİNDE GELDİ.KEKİN TAMAMI HEMEN SATILMIŞ.DİLİMİNE 50 YKR FİYAT BİÇMİŞ.HEM ÇOCUKLARA BİR HAREKET OLMUŞ OLDU HEM DE SINIFLARINA İHTİYAÇLARI İÇİN BİR KATKI OLDU.ESKİDEN KÖYLERDE İMECE USULÜ İLE ELELE İŞLER BİTİRİLİRMİŞ.ŞİMDİ MODA KERMES GELİRLERİYLE İŞLER YAPMAK.ÇOCUKLARIN YARDIMLAŞMAK İÇİN BU YAŞTA ELELE VERMEYİ ÖĞRENMELERİ GEREKTİĞİNE İNANIYORUM..

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurta ve şeker iyice çırpılır.süt ve yağ eklenerek bir süre daha çırpılır.kakao ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.kakaolu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.diğer malzemeler eklenerek kek hamuru yapılır.yağlanmış kalıba dökülür.180 dereceli fırında pişirilir.piştikten sonra kalıbın içindeyken ayırdığımız kakaolu karışım üzerinde gezdirilir.kalıptan çıkartılır ve kalan karışım üzerine gezdirilir.afiyet olsun

16/4/2007 - KAKAOLU KEK

BU KEK BENİM HER ZAMAN YAPTIĞIM TARİFİMDİR..BÜYÜK KIZIM DÜZENLİ KAHVALTI EDER..AMA KÜÇÜK SABAHLARI BİR ŞEY YEMEYİ REDDEDİYOR..SADECE KEK TÜRÜ YİYECEKLER SEVİYOR.BEN DE ONA SIK SIK KEK YAPIYORUM...

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı kakao

aldığı kadar un

YAPILIŞI

yumurta,şeker ile iyice çırpılır.yağ,süt eklenerek çırpmaya devam edilir.kabartma tozu,un,vanilya karıştırılarak hamur elde edilir.yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısı dökülür.kalan yarısı kakao ile karıştırılarak kalıba dökülür.170 dereceli fırında pişirilir.

afiyet olsun

12/4/2007 - TAMAY'IN SAKIZLI MUHALLEBİSİ

KÜÇÜK KIZIM BENİMLE MUTFAĞA GİRMEYE BAYILIYOR..BEN DE MUTFAKTA İKİNCİ KİŞİYE ASLA TAHAMMÜL EDEMEM :-)) O GİRİNCE BEN KAÇIYORUM.AMA SORULARI BİTMİYOR:-) ELİNDE HAZIR SAKIZLI MUHALLEBİ POŞETİ TUTTURDU BEN YAPACAĞIM...NEYSE DİBİ TUTMADAN PİŞTİ :-) SÜSLEDİ BEN DE RESİMLEDİM...AMA KIZIMIN ELİ DEĞDİ DİYEMİ BİLMEM GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİYDİ :-))

MALZEMELER

1 paket sakızlı muhallebi

 3,5 su bardağı süt

süslemek için tarçın

damla çikolata

YAPILIŞI

muhallebi süt ilave edilerek pişirilir.servis kaplarına alınarak süslenir.

afiyet olsun