FIRINDA ÇİFTLİK KÖFTE

2007-04-19 20:39:00
SEVGİLER...KÖFTEYİ HEPİMİZ ÇOK SEVERİZ..HEM KOLAY HEM BESLEYİCİ OLMASI NEDENİYLE SOFRALARIMIZA BOL BOL KONUK OLUR:-)AMA HEP AYNI TARİFLE YAPMAK BİRAZ İŞTAH KAPATICI OLABİLİR.:-)BEN KÖFTEDEN DEĞİŞİK TATLAR YAPMAYI SEVİYORUM..SALÇALI,RULO,KIZARTMA,EKMEK ARASI,FIRINDA BU LİSTE BİRAZ DAHA UZAYABİLİR:-))BUGÜN SİZLERLE FIRINDA SEBZELİ KÖFTE TARİFİMİ PAYLAŞACAĞIM..


MALZEMELER
500gr dana kıyma(ben tranç veya kaburga sarma çektiriyorum.sakın önceden çekilip satışa sunulan kıyma tüketmeyin diyorum)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 su bardağı konserve bezelye
3 iri patates
1 domates
2 çorba kaşığı antep salça
1 sivri biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
2 dilim ekmek içi
yarım demet maydanoz


YAPILIŞI
soğan rendelenir,maydanoz ince kıyılır.ekmekler rondolanır.kıyma ve baharatlarla hepsi karıştırılarak köfte yoğurulur.patatesler ince dilimlenir ve borcam tepsiye dizilir.üzerine şekil verdiğimiz köfteler dizilir.ufak doğranmış havuçlar,bezelyeler köftelerin üstüne yayılır.domatesin kabuğu soyularak dilimlenir ve tepsiye dizilir.en üste sivri biber dizilir.salça sulandırılır biraz sıvı yağ ve tuz eklenerek köftelerin üstüne dökülür.180 dereceli fırında pişirilir.köftelerin pişerken  kurumaması için arada fırın açılarak sos üzerine gezdirilir.
afiyet olsun..

0
0
0
Yorum Yaz