MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 büyük kuru soğan 1 çorba kaşığı çam fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 demet maydanoz 1 demet dereotu tuz.karabiber 1 tane kesme şeker 15-20 adet kadar dolmalık biber. YAPILIŞI pirinci bir saat önceden ılık tuzlu suda bekletin.iyice yıkadıktan sonra süzüp bir kenara alın.tencereye zeytinyağını koyup çam fıstıklarını hafif kavurun ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurmaya devam edin.soğanlar sararınca pirinci ilave edip 5 dakika daha kavurun. tuz,karabiber,şeker,kuşüzümü ile karıştırıp 2-3 bardak sıcak su ekleyin ve pilav gibi pişirin.piştikten sonra maydanoz,dereotu ile karıştırın.dolma biberlerin saplarını kesip,içini temizleyin,yıkayıp süzün.içlerini dolma içi ile doldurup ağızlarına birer domates kapatın.tencereye dizin,tuz ve bir kahve fincanı zeytinyağı ilavesiyle biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.soğuduktan sonra limonla servis yapın. afiyet olsun
EPEY ZAMANDIR SAYFAMDA TATLI TUZLU TARİFİ YAYIMLADIM..ARTIK SEBZE ZAMANI GELDİ DE GEÇİYOR BİLE:-)))KİLOLAR ARTMAYA BAŞLAMADAN ÖNLEM ALMALI DEĞİL Mİ AMA...MİS GİBİ KABAK DOLMASI...
MALZEMELER 1 kilo kabak 250 gr kıyma(kıymanızı çekilmiş hazır halde almayın,eti yanınızda çektirin) 1 çay bardağı kısırlık bulgur 1 çorba kaşığı salça(ben tat antep tadı kullanıyorum) 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ domates YAPILIŞI kabakları yıkadıktan sonra kabuklarını kazıyın.2'ayırın ve içlerini oyarak çıkartın ve içini tuzlayın.kuru soğanı yemeklik doğrayın.kıyma,bulgur,salça ve baharatları ekleyin.1 çay bardağı su ile iyice karıştırın.kabakların içlerini bu içle doldurun.ağızlarına kabuğu soyulmuş domates kapatın.tencereye kabakları dizin,üzerine tuz serpip, sıvıyağ gezdirin.1 su bardağı su ilave ederek pişirin.bol yoğurla servis yapın. afiyet olsun
