ELMALI KURABİYELER

2007-07-15 23:00:02

  TARÇIN,CEVİZ VE ELMA BİRBİRLERİNE ÇOK YAKIŞIYORLAR..BİZ HANIMLAR KEK VE KURABİYELERDE BU MUHTEŞEM ÜÇLÜYÜ BİRBİRLERİNDEN AYIRMAYA KIYAMAYIZ:))BEN DE KIYAMADIM VE ONLARLA NEFİS BİR KURABİYE HAZIRLADIM..BU NEFİS KURABİYELERİN TARİFİNİ CANIM ARKADAŞIM GÜLDEN'den ALDIM...ARKADAŞIMA BURDAN TEŞEKKÜRLER EDİYORUM...AMA SİZE TAVSİYEM BU KURABİYEYİ TAZE TÜKETMENİZ..ÇÜNKÜ ÜZERİNDEKİ PUDRA ŞEKERİ ERTESİ GÜN HAMURU YUMUŞATIYOR..AMA MİSAFİRLERİNİZ İÇİN BİR GECE ÖNCEDEN HAZIRLAMAK İSTERSENİZ,PUDRA ŞEKERİNİ SERVİS YAPACAĞINIZ ZAMAN SERPİN...AFİYETLER OLSUN...MALZEMELER:2 YUMURTA250 GR KATI YAĞ1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER1 PAKET KABARTMA TOZU1 PAKET VANİLYAALDIĞI KADAR UNİÇİ İÇİN :2 ELMA RENDESİ1 TATLI KAŞIĞI TOZ TARÇIN3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİCEVİZ VEYA FINDIKYAPILIŞI:İÇİ İÇİN TÜM MALZEMELER KARIŞTIRILIR VE OCAKTA HAFİFÇE PİŞİRİLİR...KATI YAĞ ODA SICAKLIĞINDA ELLE YUMUŞATILIR..İÇİNE TÜM MALZEMELER KATILIR VE YOĞURULUR...HAMUR ÜÇ PARÇAYA AYRILIR VE HER PARÇA MERDANEYLE İNCE OLARAK AÇILIR..AÇILAN HAMUR 8 ÜÇGEN PARÇAYA BÖLÜNÜR...HER PARÇAYA ELMALI İÇ KOYULUR VE SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR...ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECELİ FIRINDA PİŞİRİLİR...PİŞEN KURABİYELERİN ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİLİR... Devamı

AÇMA

2007-07-15 22:57:00

    HEPİMİZİN SEVEREK YAPTIĞI BİR AÇMA TARİFİ:)MALZEMELER:100GR KATI YAĞ(ODA SICAKLIĞINDA)YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT1 SU BARDAĞI ILIK SÜT1 YUMURTA(AKI HAMURUN İÇİNE,SARISI ÜSTÜNE SÜRMEK İÇİN)10 GR İNSTANT MAYA1 ÇAY KAĞIŞI MAHLEP1 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER1 TATLI KAŞIĞI TUZALDIĞI KADAR UNYAPILIŞI:ILIK SÜT İÇİNE KATI YAĞ,SIVI YAĞ,YOĞURT VE YUMURTA AKI KARIŞTIRILIR..AYRI BİR YERDE UN,MAYA,TUZ,ŞEKER VE MAHLEP KARIŞTIRILIR..HAZIRLANAN UN ,SÜTLÜ KARIŞIMA YAVAŞÇA YEDİRİLİR..HAMURUN ÜSTÜ KAPATILIR VE 1 SAAT KADAR SICAK BİR YERDE MAYALANDIRILIR...MAYALANMIŞ HAMURDAN BİR AVUÇ DOLUSU KOPARTILIR..İÇİNE BİRAZ KATI YAĞ SÜRÜLÜR VE TEKRAR YUVARLANIR..ELLE AÇILIR VE RULO YAPILIR...YAPTIĞIMIZ RULO BÜKEREK YUVARLANIR..AÇMA ŞEKLİ VERİLİR...ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE 200 DERECEYE AYARLANMIŞ SICAK FIRINDA PİŞİRİLİR...HAMUR HEMEN KIZARDIĞI İÇİN FIRININ BAŞINDAN PEK AYRILMAYIN:)) Devamı

KAYISILI TOP KEK

2007-09-06 18:39:00

MALZEMELER: 2 YUMURTA 2 AİDA BARDAK ŞEKER 1 AİDA BARDAK SÜT 1 AİDA BARDAK SIVI YAĞ 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 PAKET VANİLYA BİR AVUÇ KURU KAYISI BİR AVUÇ KURU ÜZÜM 1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ PORTAKAL RENDESİ ALDIĞI KADAR UN YAPILIŞI: YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR..SÜT VE YAĞ EKLENEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR...UN VANİLYA VE KABARTMA TOZU İLE KARIŞTIRILARAK SULU KARIŞIMA YEDİRİLİR..HAMURA MEYVELER EKLENİR VE TAHTA KAŞIKLA KARIŞTIRILIR..HAMUR KEK HAMURUNDAN DAHA KOYU KIVAMLI OLACAK. KAĞIT KALIPLAR VEYA MUFFİN KALIPLARI YAĞLANARAK FIRIN TEPSİSİNE DİZİLİR..BEN BU KALIP YAĞLAMA İŞİNİ ARKADAŞIMIN HEDİYESİ OLAN ÖZEL BİR SPREYLE YAPTIM..GERÇEKTEN ÇOK PRATİK VE YAĞ İÇERMİYOR...TÜM YÜZEYLERDE YAPIŞMAZLIK SAĞLIYOR...BANA AMERİKA'DAN HEDİYE GELDİ BURDA VAR MI BİLMİYORUM..BU SATIRLARIMI OKUYORSA CANIM ARKADAŞIM MERYEM'E BURADAN TEŞEKKÜRLERİMİ YOLLUYORUM:)YAĞLADIĞIMIZ KALIPLARIMIZI 1 ÇORBA KAŞIĞI HAMURLA DOLDURUYORUZ..KAĞIT KALIPLARIMIZI İSE DAHA AZ HAMURLA DOLDURUYORUZ..AKSİ HALDE ŞEKİLLERİ BOZULUYOR..BEN AYNI HAMURDAN İKİ ÇEŞİT MUFFİN YAPTIM..180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 20 DAKİKA KADAR PİŞİRİYORUZ..MUFFİNLER HARİKA KABARIYOR VE MİS GİBİ BİR KOKU YAYILIYOR:)YERKEN AĞZINIZA GELEN MEYVELER İSE TAM BİR ZİYAFET COŞKUSU YARATIYOR:)) ... Devamı

PATLICANLI BÖREK

2007-09-06 18:37:00

ARKADAŞLARIM BİLİRLER PATLICAN SEBZESİNDEN YAPILAN TÜM YEMEKLERİ,SALATALARI,REÇELİNİ,TURŞUSUNU ÇOK SEVERİM:)AMA BÖREĞİ SANKİ DAHA BİR GÜZEL OLUYOR...HEM BÖREK ,HEM PATLICAN VEEE ÇITIR ÇITIR:)BU BÖREKTE BİR ZİYAFET TADI VAR ONDAN OLSA GEREK BEN YANINDA DOMATES VE BİBERLE YEMEK İSTEDİM...DAMAK ZEVKİNİZE GÖRE İÇİNE KIYMA DA KATABİLİRSİNİZ..BEN BÖREĞİ YERKEN İÇİNE KAŞAR RENDELEMEDİĞİME ÜZÜLDÜM,SİZ KAŞARLI DENEYİN DERİM:)İŞTE SİZE ÇAY SAATİ VE YEMEK ÖĞÜNÜ İÇİN GÜZEL BİR ÖNERİ..SAĞLIKLI BİR BESLENME EŞLİĞİNDE ,GÜZEL BİR HAFTA GEÇİRMENİZİ DİLİYORUM... MALZEMELER: 3 YUFKA 1 SU BARDAĞI SÜT 1 YUMURTA(BEYAZI SÜTE KATILACAK,SARISI BÖREĞE SÜRÜLECEK) 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ PATLICANLI İÇ: 3 PATLICAN 1 KURU SOĞAN 1 KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞ 2 SİVRİ BİBER 2 DOMATES 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA TUZ YAPILIŞI: ÖNCE İÇ HAZIRLANIR..PATLICANLAR UFAK DOĞRANIR VE TUZLU SUDA BEKLETİLİR.ZEYTİNYAĞI KIZDIRILIR VE DOĞRANMIŞ SOĞAN SOTELENİR..BİBER,DOMATES VE SUYU SIKILMIŞ PATLICANLAR EKLENEREK SOTELENİR...EN SON SALÇA VE TUZ EKLENİR VE PİŞENE KADAR SOTELENİR...YUFKALARDAN BİRİ TEZGAHA SERİLİR ÜZERİNE SÜT,YAĞ KARIŞIMI YAYILIR...YUFKA İKİYE KATLANIR VE 6'YA BÖLÜNÜR..HER PARÇAYA HER PARÇAYA SÜT, YAĞ VE YUMURTA BEYAZI İLE HAZIRLANMIŞ HARÇ BOLCA YAYILIR..SOĞUYAN PATLICANLI İÇ YUFKANIN GENİŞ TARAFINA KOYULUR, SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR..YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR..ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 180 DERECEDE PİŞİRİLİR...ÇITIRLIĞINI KORUMASI İÇİN PİŞTİKTEN SONRA HEMEN FIRINDAN ÇIKARILIR...YANINDA AYRANLA SERVİS YAPILIR...AFİYET OLSUN..... ... Devamı

REÇELLİ NİŞASTALI KURABİYELER

2007-08-06 17:35:01

MALZEMELER:250 gr katı yağ1 aida bardak sıvı yağ1 su bardağı toz şeker1 yumurta1 su bardağı buğday nişastası1 paket vanilya1 paket kabartma tozuele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenecekYAPILIŞI:Katı yağ oda sıcaklığında elle yumuşatılır..İçine sıvı yağ,toz şeker,yumurta ilave edilerek iyice karıştırılır..Nişasta bu karışıma yavaşça yedirilir...Un,vanilya,kabartma tozu ile karıştırılır ve hamura ilave edilir..Yumuşak bir hamur elde edilir...Hamurdan parçalar kopartılır ve bardakla yuvarlaklar kesilir..Yağlanmış tepsiye yuvarlak hamur şeklinde kurabiyeler dizilir..Tırtıl hamur kalıbına hamur doldurulur..Tepsiye dizdiğimiz yuvarlak hamurların üstüne yuvarlak bir şekilde hamur sıkılır...Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir...Fırından aldığımız kurabiyelerin ortasına vişne reçeli konulur...Afiyet olsun... Devamı

FIRIN POŞETİNDE ANTRİKOT

2007-05-06 17:31:00

SOFRALARIMIZDA BOL VİTAMİNLİ YEŞİL SALATALARA,TAZE MEYVE VE SEBZELERE BOL BOL YER VERMELİYİZ..BEN BU ARALAR HAVUÇ SEBZESİNE TAKILMIŞ DURUMDAYIM:)HAVUÇLU KEK,HAVUÇ SALATASI,HAVUÇ SUYU,YEMEĞİN İÇİNDE(çocuklar tabakta ayıklıyor ama olsun). HATTA EVDE CANIM BİR ŞEYLER ATIŞTIRMAK İSTEDİĞİNDE ELİMDE ELMA GİBİ HAVUÇ:))HAVUÇ MİDE VE BAĞIRSAK DOSTUDUR..HAVUÇ SUYU KAN YAPAR,KUVVETLENDİRİR,KARACİĞERİ GÜÇLENDİRİR..HEM DE VÜCUDUMUZDAKİ ZEHİRLİ MADDELERİN ATILMASINI SAĞLAR..KİMBİLİR BİLMEDİĞİMİZ DAHA NELER NELER:))BUGÜN ET İLE HAVUÇU BİRLEŞTİRDİM,HATTA RESİMLERİ HAVUÇ RENGİNDE DÜZENLEDİM:))YEMEĞİ NASIL MI YAPTIM? ETLERİ İNCE DÖVDÜRDÜM VE ZEYTİNYAĞI,SARIMSAK,PUL BİBER,KEKİK,TUZ İLE İYİCE OVALADIM..ETLERİ YUMUŞAMASI İÇİN BUZDOLAPTA BEKLETTİM..FIRIN POŞETİNİ AZICIK UNLADIM..HAZIRLADIĞIM ETLERİ SOSUYLA BERABER POŞETE YERLEŞTİRDİM.POŞETE YEŞİL BİBER VE HAVUÇ EKLEDİM..POŞETİN AĞZINI KAPATIP 200 DERECELİ ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRDİM.POŞETE SU KOYMADIM!! ETLER NEFİS BİR LEZZETTE PİŞTİ.YANINA BENİM MEŞHUR FIRIN PÜREM OLDUĞU İÇİN BEN ETİN YANINA PATATES KOYMADIM AMA SİZ PÜRE YAPMAYACAKSANIZ POŞETE İKİ PATATES EKLEYİN..MUTLAKA DENEYİN DİYORUM...ÇOK SAĞLIKLI OLUYOR...KIZARTMALARDA ETİN KALORİ DEĞERİ BİZİ ÜZECEK KADAR ARTIYOR:)AFİYETLER OLSUN... Devamı

MAKARNA SALATASI

2007-08-06 17:04:00

MAKARNA SALATASI ,MİSAFİRLERİMİZ İÇİN ÇOK ŞIK VE BESLEYİCİ BİR LEZZET..MUTLAKA DENEYİN DİYORUM....KİLO ALMAMAYA DİKKAT EDİYORSANIZ TARİFİN İÇİNDEN MAYONEZİ ÇIKARTABİLİRSİNİZ....MAYONEZ OLMADAN BELKİ KIVAMINDA BİRAZ DEĞİŞİKLİK OLUR AMA SİZ İSTEDİĞİNİZ KADAR KORKMADAN YİYEBİLİRSİNİZ...ÇOK LEZZETLİ BİR SALATA OLUYOR...MALZEMELER:1 PAKET BONCUK MAKARNA1 KAVANOZ GARNİTÜR1 KASE DOĞRANMIŞ KORNİŞON TURŞU1 KÜÇÜK KUTU HAŞLANMIŞ MISIRYARIM DEMET DEREOTU1 SU BARDAĞI SARIMSAKLI YOĞURT4 KAŞIK VEYA DAHA FAZLA MAYONEZAZ TUZYAPILIŞI:MAKARNA BOL TUZLU SUDA HAŞLANIR VE SÜZGECE ALINIR,SOĞUMAYA BIRAKILIR...SARIMSAKLI YOĞURT VE MAYONEZ KARIŞTIRILIR...GARNİTÜR SUDAN GEÇİRİLİR VE SÜZÜLÜR..DERİN BİR KAP İÇİNDE MAKARNA,TURŞU,GARNİTÜR,DEREOTU VE YOĞURTLU,MAYONEZLİ KARIŞIM İYİCE KARIŞTIRLIR...SÜSLENEREK SERVİZ YAPILIR...AFİYET OLSUN.... Devamı

FIRINDA SEBZELİ PATATES PÜRESİ

2007-09-28 14:25:00

MALZEMELER 6 veya 7 PATATES 1 SU BARDAĞI SÜT 1 KASE HAŞLANMIŞ BEZELYE 1 KASE HAŞLANMIŞ HAVUÇ(KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE) 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ 2 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER 1 SU BARDAĞI KADAR RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ     YAPILIŞI PATATESLER HAŞLANIR ,PÜRE HALİNE GETİRİLİR...İÇİNE TEREYAĞ,SÜT EKLENEREK OCAKTA ÇEVRİLİR..ATEŞTEN ALINIR GARNİTÜR,TUZ ,KARABİBER İLE KARIŞTIRILIR...YAĞLANMIŞ BORCAMA YERLEŞTİRİLİR...ÜZERİNE RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ SERPİLİR...200 DERECELİ FIRINDA PİŞİRİLİR..ARZU EDİLİRSE SERVİS YAPILIRKEN KETÇAP İLE SÜSLENİR.. Devamı

MAYALI POĞAÇALAR

2007-10-02 10:02:00

  MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt,1 su bardağı zeytinyağı,1 poşet(dr.öetker tek kullanımlık)instant maya,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker,4 veya 5 su bardağı un(aldığı kadar).poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı,çörekotu YAPILIŞI: Maya,un,şeker ve tuz karıştırılır..Süt ve yağ ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur..Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır..1 saat sıcak bir yerde (üstü örtülerek)mayalandırılır.Mayalanmış hamurdan parçalar kopartılır ve içlerine peynirli iç koyulur..Yağlanmış tepsiye dizilir..Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 20 dakika bekletilir..180 dereceye ayarlanmış sıcak fırında pişirilir...Piştikten sonra tepsi fırından alınır ve üzerine bez örtülerek dinlendirilir...afiyet olsun... Devamı

SAHLEPLİ GÜLLAÇ

2007-09-25 09:28:00

  RAMAZAN GELDİ HOŞGELDİİİİ...ON BİR AYIN SULTANI ,GÖNÜLLERİMİZDE TATLI BİR RÜZGAR GİBİ ESİYOR...NE MUTLU MÜSLÜMAN ALEMİNE BÖYLESİNE GÜZEL BİR AYI YAŞAYABİLDİĞİ İÇİN..ORUÇ İBADETİMİZİ HUZUR İÇİNDE YERİNE GETİRİYORUZ AMAAAAA İFTAR SAATİ ,TATLIYA OLAN İHTİYACIMIZ SİNYAL VERMEYE BAŞLIYOR..İŞTE RAMAZANIN GÜLÜ GÜLLAÇ TAM DA BU SIRADA GÜL YÜZÜNÜ GÖSTERİYOR...SEVGİLİ ARKADAŞIM OYA'NIN BLOĞUNDA FARKLI BİR GÜLLAÇ TARİFİ GÖRDÜM VE HEMEN DENEDİM..BENİM ÖLÇÜLERİM GENELDE GÖZ KARARI OLDUĞU İÇİN UFAK TEFEK DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM.   1,5 litre süt,2,5 çorba kaşığı nişasta,1 poşet dr.öetker hazır sahlep,1 paket vanilya,1,5 su bardağı şeker,1 çorba kaşığı margarin ile sulu kıvamda muhallebi pişirilir..Tepsiye biraz muhallebi yayılır ve güllaç yaprakları dizilir..Bu şekilde sırayla tepsiye yerleştirilir..Buzdolabında dinlendirilir...Süslenerek servis yapılır....Afiyetler olsun.... Devamı

FIRINDA TAVUK

2007-07-05 12:26:00

SICAKLARDA YEMEK YAPMAK HİÇ KEYİFLİ OLMUYOR....MUTFAĞA ZORAKİ GİRMEK AYRI BİR SIKINTI OLUYOR...AMA İŞ BAŞA DÜŞÜNCE YİNE SIVADIM KOLLARI:)FIRINDA TAVUK BUDU VE PATATES....YANINDA İSE NEFİS BİR ARPA ŞEHRİYE PİLAVI........TAVUK BUTLARINI KENDİ YAPTIĞIM SOSA BULADIM....SOSUMUN İÇİNDE ,SÜT,SALÇA,KÖRİ,KIRMIZIBİBER,TUZ VE KEKİK VAR....FIRIN POŞETİNİN İÇİNİ BİRAZ UNLADIM VE BUTLARI POŞETE YERLEŞTİRDİM....PAPATESLERİ KÜP ŞEKLİNDE DOĞRADIM VE KALAN SOSA BULADIM......PATATESLERİ DE POŞETE KOYDUM...İKİ TANEDE SİVRİ BİBER EKLEYEREK POŞETİN KLİPSİNİ BAĞLADIM....POŞETE BİR KAÇ DELİK AÇTIM...VE 200 DERECEYE AYARLANMIŞ FIRINDA PİŞİRDİM....TAVUKLAR FIRINDA PİŞERKEN BEN BİR YANDAN ARPA ŞEHRİYE PİLAVINI HAZIRLADIM......MUTLAKA DENEYİN DERİM........AFİYET OLSUN......... Devamı

FIRIN POŞETİNDE KÖFTE

2007-09-03 19:00:00

SOFRADA LEZZETİN YOLU BANA GÖRE FIRIN YEMEKLERİNDEN GEÇİYOR.FIRINDA PİŞEN HER YEMEK SANKİ AYRI BİR LEZZET TAŞIYOR..HAL BÖYLE OLUNCA KÖFTELERDE FIRINA GİRDİ.FIRINDA YAPILAN TAVUK,ET,KÖFTE VE BALIK YEMEKLERİ KALORİ DEĞERİ DÜŞÜK OLDUĞU İÇİN ÇOK DAHA SAĞLIKLI OLUYOR..FIRIN YEMEKLERİNE MERAKLIYSANIZ, 'A' SINIFI ENERJİ GRUBU BİR FIRIN ALMANIZI TAVSİYE EDERİM..BÖYLECE KULLANMIŞ OLDUĞUNUZ ELEKTRİĞİ DAHA TASARRUFLU OLARAK TÜKETİRSİNİZ..İŞTE TÜM BUNLARIN ÜSTÜNE MİS GİBİ FIRINDA KÖFTE....   KÖFTELERİ KLASİK KÖFTE TARİFİNDE HAZIRLADIM..KIYMAYI,RENDE SOĞAN,UFALANMIŞ EKMEK İÇİ,BAHARAT,MAYDANOZ İLE İYİCE YOĞURDUM..YAPTIĞIM KÖFTELERE ŞEKİL VEREREK,DOĞRADIĞIM ÇİĞ PATATESLERLE BERABER ,UNLANMIŞ FIRIN POŞETİNE YERLEŞTİRDİM..POŞETİN ÜZERİNDE BİR KAÇ DELİK AÇTIM..VE 200 DERECELİ FIRINDA PİŞİRDİM..AFİYET OLSUN. Devamı

UN HELVASI

2007-09-05 23:26:00

    SEVGİLİ ARKADAŞIM EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR..BÖYLE ANLAMLI BİR ETKİNLİĞE KATILMADAN OLMAZ DEDİM VE BEN DE ''BERAT KANDİLİ''VESİLESİ İLE YAPMIŞ OLDUĞUM ''UN HELVASI''İLE ETKİNLİĞE KATILIYORUM...TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE HELVA ÇOK ÖZEL BİR YERE SAHİPTİR..TÜRK İNSANI, ACI,TATLI GÜNLERİNDE ,EVİNDE HELVA KAVURARAK SEVDİKLERİYLE PAYLAŞMAYI ADET EDİNMİŞTİR..İRMİK HELVASI VE UN HELVASI ÖZELLİKLE KANDİLLERDE YAPILARAK KOMŞULARLA PAYLAŞILIR....BU GÜZEL ADETLER, BİZİM ÇOK ZENGİN OLAN KÜLTÜRÜMÜZÜN KUŞAKLAR BOYU YAYILMASINA  VESİLE OLMUŞTUR.BEN DE BÖYLE ANLAMLI BİR GECEDE SEVDİKLERİMLE YAPMIŞ OLDUĞUM HELVAYI PAYLAŞMAK İSTEDİM..TÜM DOSTLARIMIN ''BERAT KANDİLİNİ'' KUTLUYORUM.. MALZEMELER: 125 gr tereyağ 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 paket vanilya süslemek için tarçın YAPILIŞI: Tereyağ tencerede eritilir.Üzerine bir su bardağı un eklenerek unun rengi koyulaşana kadar tahta kaşıkla kavrulur.Cezvede ısıttığımız  vanilyalı süt,kavrulan una yavaşça yedirilir.Toz şekerde eklenerek iyice kısık ateşte harmanlanır.Kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocaktan alınır ve ağzı kapatılarak dinlendirilir.Daha sonra kaşıkla şekil verilir ve toz tarçınla servis yapılır..AFİYET OLSUN... NOT:un ile buğday nişastası yarı yarıya karıştırılabilir..kıvamı daha güzel oluyor.:) Devamı

ISPANAKLI SARMA BÖREK

2007-09-14 12:30:00

CANIM ARKADAŞIM GÖNÜL'ÜM BANA MSNDEN SİTEM EDİP DURUYORNEDENİ İSE ARTIK BLOĞUMU AKSATIYOR OLMAMBANA BLOĞUMU GÜNCELLEMEM İÇİN TATLI BİR BASKI BİLE OLUŞTURMAYA BAŞLADICANIM GÖNÜL'ÜMÜ KIRACAĞIMA KAFAMI KIRARIM DAHA İYİAMA BU ARALAR RESİMLERİMİ PC'YE YÜKLEMEDİM RESİMLERİ YÜKLESEM BİLE ONLARI PHOTOSHOP PROGRAMINDA ÇERÇEVELEYİP,YAZI YAZMAK ÇOK ZAMANIMI ALIYORSONRA BİR DE BLOGCUDAKİ RESİM KOTAM DOLMUŞ DURUMDA OLDUĞU İÇİN ,RESİMLERİ İMAGE SHACK'DE HTML KODUNA ÇEVİRMEM GEREKİYORBU FORMÜLLE DOLMUŞ OLAN KOTAMA RAĞMEN BLOĞUMA İSTEDİĞİM BÜYÜKLÜKTE RESİM EKLEYEBİLİYORUMAMA TÜM BUNLAR İÇİN AYIRACAK ZAMANIM ''RAMAZAN''NEDENİYLE ''YOK''BLOGCUNUN SORUNLARI BENİ DE BUNALTTI...ASLINDA ÖBÜR BLOĞUMU AÇALI ÇOK ZAMAN OLDU,AMA BURADAKİ SICAK ARKADAŞLIKLARIM BENİ BLOGCUDAN AYIRMIYOR EVEEETTTT GELELİM TARİFİMİZE...BU BÖREĞİ KIŞ AYLARINDA YAPMIŞTIM..ARŞİVİMDE YAYIMLANMAYI BEKLİYORDU..KISMET BUGÜNEYMİŞBÖREĞİMİ CANIM GÖNÜLE VE CANIM KANKAM NURCANIMA GÖNDERİYORUM BÖREK ÇEŞİTLERİ SOFRALARIMIZDAN EKSİK OLMAZ..SARMASI,RULOSU,TEPSİ BÖREĞİ,KOL BÖREĞİ VE DAHA NİCE ÇEŞİTLERİYLE HAYATIMIZI TATLANDIRIRLAR.BEN BÖREK YAPARKEN SERVİSİ KOLAY OLANINI TERCİH EDİYORUM .SARMA BÖREK BENİM EN ÇOK YAPTIĞIM BÖREKLERDENDİR.YUFKAYI TEZGAHA YAYDIM VE ÜZERİNİ SÜT+SIVI YAĞ KARIŞIMI İLE ISLATTIM.YUFKAYI 8 PARÇAYA AYIRDIM.ISPANAK YAPRAKLARIN HAŞLADIM VE AZ YAĞDA KURU SOĞANLA SOTELEDİM.HER PARÇA YUFKAYA İÇİMİ KOYUP RULO YAPTIM VE İÇE DOĞRU KIVIRDIM..ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180 DERECELİ FIRINDA PİŞİRDİM...ISPANAĞI ÇOCUKLARIMIZA DEĞİŞİK ŞEKİLLERDE SUNARAK ONLARI BIKTIRMAMIŞ OLURUZARZU EDERSENİZ BÖREĞE PEYNİR İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.AFİYET OLSUN...... Devamı

KREMOLELİ KEK

2007-08-24 23:55:00

  BU KEKİN DEĞİŞİK BİR TARİFİNİ DAHA ÖNCE ARKADAŞIM MELİSFULYA'nın BLOĞUNDA GÖRMÜŞTÜM..DAHA SONRA BENZER TARİFİ ARKADAŞIM ESRA'nın BLOĞUNDA GÖRÜNCE ARTIK DAYANAMAYIP DENEDİM.AMA ÖLÇÜLERİ BİRAZ KENDİME GÖRE AYARLADIM.ASLINDA BEN BU TARİFİ DENEYELİ BİR AY KADAR OLDU AMA YAYIMLAMAK BUGÜNE KISMETMİŞ:)BU KEKİN YAPIMI ÇOK KOLAY.LEZZETİ İSE TAM BROWNİ ....DENEYİN BU LEZZETE BAYILACAKSINIZ ..MALZEMELER2 yumurta2 çay bardağı şeker2 çay bardağı sütyarım çay bardağı sıvı yağ3 çorba kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaaldığı kadar un1 paket çikolatalı kremole+2 su bardağı süt YAPILIŞIyumurta ve şeker iyice çırpılır.süt,yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.kakao eklenir ve iyice yedirilir.en son un,kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak kek hamuru yapılır..hamur yağlanmış tart kalıbına dökülür ve 180 dereceye ayarlı fırında pişirilir..kek piştikten sonra kalıptan çıkarılır ve ters çevrilir.kek soğuduktan sonra üzerine tarifine göre hazırlanmış ve soğutulmuş kremole dökülür..süslenerek servis yapılır... Devamı

RULO KURABİYE

2007-08-21 21:04:00

CANIM ARKADAŞIM NURCANIM,BANA NİYE YENİ TARİF EKLEMİYORSUN DİYE SİTEM EDİYORBU SICAKLAR BİZİ BİRAZ TEMBEL YAPTI GİBİİŞİN ASLI ARŞİVİMDE YAYIMLANMAYI BEKLEYEN DENENMİŞ TARİFLERİM BİLE VAR..AMA ELİM BU ARALAR ONLARI YAYIMLAMAYA BİLE ÜŞENİR OLDUMALUM HALA TATİL MODUNDAYIMARŞİVİMDE BEKLEYEN BU KURABİYELERİ CANIM NURCANIM İÇİN GÜN IŞIĞINA ÇIKARDIMHEPİNİZE SAĞLIK VE MUTLULUK DOLU GÜNLER DİLİYORUM...   MALZEMELER:250 gr teremyağ,1 çay bardağı sıvı yağ,1 yumurta,2 çay bardağı toz şeker,3 çorba kaşığı kakao,1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu,aldığı kadar un. YAPILIŞI:teremyağ oda sıcaklığında yumuşatılır.sıvı yağ,şeker,yumurta ile iyice karıştırılır.vanilya,kabartma tozu ve un ile hamur yoğrulur.hamur ikiye ayrılır,yarısı kakao ile yoğurulur.iki hamur ayrı ayrı açılır ve beyaz olan hamur,kakaolu hamurun içine yerleştirilir.hamur rulo yapılır ve verev kesilir..yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.150 dereceye ayarlanmış sıcak fırında pişirilir.. Devamı

NUGGET TABAĞI

2007-08-16 13:48:00

MERHABALAR...BLOĞUMA  BÜYÜK RESİM YÜKLEMEKTE SORUNLAR YAŞIYORUMO NEDENLE RESİMLERİMİ AYRI BİR PROGRAMDA KÜÇÜLTÜP EKLİYORUM..AMA GÖRÜNTÜ ÇOK İŞTAH AÇICI OLMUYOR DİĞER BLOĞUMUN ADI  www.inciceylan.blogspot.com BU LİNKİ TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ...AKŞAM YEMEĞİ İÇİN HAZIRLADIĞIM NUGGET TABAĞINI SİZLERLE PAYLAŞIYORUM...BELKİ BUGÜN NE YEMEK YAPAYIM SORUNUZUN CEVABI OLUR     YAPILIŞI:hazır aldığım nuggetlerı tavada kızarttım ve süsleyerek servis yaptım Devamı

BİSKÜVİ PASTASI

2007-08-11 22:34:00

  MALZEMELER2 paket pötibör125 gr margarin 1 su bardağı süt 1 yumurta3 çorba kaşığı kakao1 çay bardağı şeker1 paket vanilyaYAPILIŞIsüt,yumurta.kakao ve şeker ile karıştırılır.margarin eritilerek karışıma ilave edilir..bisküviler içine kırılır..vanilya eklenir ve iyice yoğurulur..yuvarlak kalıba temiz poşet serilir..bisküvi hamuru poşete yerleştirilir..buzlukta dondurulur..donduktan sonra servis tabağına ters çevrilir..üzerine kakao serpilir ve servis yapılır...afiyet olsun Devamı

SEBZELİ TON BALIK SALATASI

2007-07-04 00:21:00

EVET UZUN BİR ARANIN ARDINDAN GÜZEL BİR SALATA TARİFİ....BU TARİF BLOGSPOT BLOĞUMDAN ALINTIDIR....DETAYLAR İÇİN TIKLAYIN...... Devamı

SİGARA BÖREĞİ

2007-06-25 20:30:00

BU ARALAR ONCA YOĞUNLUĞUMA RAĞMEN BLOĞUMU YAVAŞ YAVAŞ BLOGSPOTA TAŞIDIM..İLGİLENENLER İÇİN YENİ BLOĞUMUN ADRESİ...   www.inciceylan.blogspot.com   AMA YENİ YERİME DAHA TAM ALIŞAMADIM..BİR SÜRE İKİ BLOĞUMU BERABER GÖTÜRMEYİ DÜŞÜNÜYORUM....TÜM DOSTLARIMIN YENİ YERİMDE DESTEĞİNİ BEKLİYORUM....ŞİMDİDEN HEPİNİZE TEŞEKKÜRLER...BENİ ORDA YALNIZ BIRAKMAYIN SİZE AKŞAM ÇAYINIZA EŞLİK EDECEK ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK......BU BÖREĞİ ÇOK SEVDİĞİM ARKADAŞIM ELMAYA İKRAM EDİYORUM...BEN BU BÖREĞİ YAPARKEN ONUNLA KOYU BİR SOHBETİN İÇNDEYDİK... Devamı